Cercetările recente și pozițiile au ajutat la restrângerea acestor intervale destul de mult.
Termenul de „macronutrienți” (sau macronutrienți, după cum le numesc unii) și profilarea macronutrienților (personalizarea raporturilor pentru a se potrivi cu obiectivele sau nevoile de sănătate sau de fitness ale unui individ) sunt subiecte fierbinți în industria sănătății și fitness în zilele noastre. Dar ce înseamnă exact acești termeni pentru tine și clienții tăi? După cum se dovedește, alegerea cuiva a macronutrienților poate avea un efect semnificativ asupra atingerii unor obiective specifice (rezistență, forță, pierdere de grăsime, creștere în greutate etc.).
„Macro” este un cuvânt grecesc care înseamnă „mare”, care, în contextul nutriției, se referă la dimensiunea nutrienților și la importanța acestuia în echilibrul energetic. În termeni de bază, acest echilibru poate fi definit ca „energie înăuntru” (calorii introduse în organism prin alimente și băuturi) versus „energie scoasă” (calorii fiind folosite în organism pentru necesarul zilnic de energie). Energia (sau caloriile) este nucleul nutriției și sănătății, iar baza acestei energii provine din cei trei macronutrienți: carbohidrați, proteine și grăsimi.
O dietă bazată pe macro analizează combinația procentuală sau raporturile de carbohidrați, proteine și grăsimi din dieta unei persoane, mai degrabă decât numărul total de calorii. Acestea au fost în mod tradițional stabilite ca procente pentru caloriile totale, încadrându-se undeva în următoarele recomandări USDA:
Carbohidrați: 45 până la 65 la sutăProteine: 10 până la 35 la sutăGrăsimi: 20 până la 35 la sută
Cu toate acestea, aceste instrucțiuni oferă o gamă foarte largă pentru fiecare dintre macrocomenzi, deci cum determinați ce raport sau interval este potrivit pentru nevoile și obiectivele particulare ale unui individ? Cercetările recente și pozițiile au ajutat la restrângerea acestor intervale destul de mult. Mai jos este o trecere în revistă a unor recomandări de bază pentru macrocomandări, împreună cu câteva strategii pentru a ajuta la educarea clienților cu privire la nevoile lor nutriționale individuale.
Carbohidrați
Oferă combustibil în timpul exercițiilor de mare intensitate și pentru creierRezervă proteine (pentru a păstra masa musculară în timpul exercițiilor fizice)1 gram de carbohidrati = 4 calorii
Persoane active (Programul general de fitness)
45 până la 55% carbohidrați totali [3 până la 5 grame per kg de greutate corporală (g/kg) pe zi]
Antrenament de intensitate medie până la înaltă (1 până la 2 ore pe zi, 4 până la 6 zile/săptămână)
55 până la 65% carbohidrați totali (5 până la 8 g/kg pe zi)1 până la 1,5 g/kg după antrenament (raport 3:1 dintre carbohidrați și proteine)
Scăderea în greutate sau scăderea grăsimii corporale
45 până la 50% carbohidrați totali (3 până la 4 g/kg pe zi); alegeți surse de carbohidrați cu glicemie scăzută, în special mai târziu în cursul zilei5 g/kg post antrenament; alegeți carbohidrați cu glicemie scăzută sau surse de carbohidrați/proteine cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi fructele sau brânza de vaci
Proteină
Folosit pentru construirea, repararea și întreținerea țesuturilor corporaleImplicat în sistemele metabolice, de transport și hormonaleComponentă a enzimelor care reglează metabolismul1 gram de proteine = 4 calorii
Persoane active (Programul general de fitness)
10 până la 15% proteine totale (0,8 până la 1,0 g/kg pe zi)
Antrenament de intensitate medie până la înaltă (1 până la 2 ore pe zi, 4 până la 6 zile/săptămână)
20 până la 30% proteine totale (1,5 până la 2 g/kg pe zi); aceasta este echivalentă cu 5 până la 10 porții de surse de proteine de calitate pe zi2 până la 0,3 g/kg după antrenament (raport 3:1 dintre carbohidrați și proteine) (Kreider et al., 2010)
Pierderea în greutate sau scăderea grăsimii corporale
25 până la 30% proteine totale (1,5 până la 2 g/kg pe zi); S-a demonstrat că un aport de proteine de aproximativ 25 până la 30% din calorii stimulează metabolismul cu până la 80 până la 100 de calorii pe zi, în comparație cu dietele cu conținut scăzut de proteine (Westerterp-Plantenga, 2008)
Gras
Rezerva de energieProtejează organele vitaleIzolatieTransportul vitaminelor liposolubile1 gram de grăsime = 9 calorii
Persoane active (Programul general de fitness)
25 până la 35% grăsime totală (0,5 până la 1,0 g/kg pe zi)
Antrenament de intensitate medie până la înaltă (1 până la 2 ore pe zi, 4 până la 6 zile/săptămână)
Aproximativ 30% grăsime totală (0,5 până la 1 g/kg pe zi)Alegeți o nutriție minimă până la săracă în grăsimi înainte și după antrenament pentru a permite o digestie mai bună și o absorbție mai bună a carbohidraților și proteinelor (Kreider et al., 2010)
Pierderea în greutate sau scăderea grăsimii corporale
20 până la 25% grăsime totală (0,3 până la 0,5 g/kg pe zi)Alegeți surse mai mari de acizi grași nesaturați și esențiali (cum ar fi uleiuri de pește, nuci/semințe, uleiuri vegetale etc.) pentru a susține sistemul imunitar și metabolismul (Kreider et al., 2010)
Referințe
Kreider, R. şi colab. (2010). Exercițiul ISSN Revizuirea nutriției sportive: Cercetare recomandări. Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, 7, 7.
Westerterp-Plantenga, M.S. (2008). Aportul de proteine și echilibrul energetic. Regul Pept. 149, 1-3, 67-69.
Adolescenții nu sunt bine cunoscuți pentru obiceiurile lor grozave de sănătate. De fapt, un sondaj al Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor asupra adolescenților a constatat că majoritatea adolescenților din SUA nu mănâncă suficiente fructe, legume sau cereale integrale și mănâncă prea mult sodiu, zahăr și grăsimi solide. În plus, mai puțin de o treime dintre elevii de liceu fac cele 60 de minute recomandate de activitate fizică chiar și într-o singură zi dintr-o anumită săptămână. Și un studiu al Asociației Americane a Inimii pe 33 de milioane de adolescenți a arătat că mai puțin de 1% au avut un scor ideal pentru dieta și mai puțin de jumătate au avut un scor ideal în cinci din șapte domenii ale sănătății bolilor cardiovasculare (niciunul nu a avut o sănătate ideală în șapte din șapte domenii). Aceste domenii includ: fumatul, indicele de masă corporală, aportul alimentar, activitatea fizică, tensiunea arterială, glicemia și colesterolul total. (Pentru mai multe informații despre statisticile privind sănătatea adolescenților, consultați cdc.gov/healthyyouth.)
În propria mea practică de pediatrie, am avut grijă de un număr remarcabil de adolescenți cu diverse probleme fizice legate direct de aceste obiceiuri. Simptomele au variat de la o „durere de stomac foarte urâtă” în urma unei abundențe de chipsuri de cartofi super picante până la lupte serioase de greutate rezultate în urma unor ani de mâncare emoțională excesivă. M-am oprit în loc când am văzut un alt adolescent cu infecții virale repetate care, în mod neașteptat și fără tragere de inimă, a răspuns „da” când l-am întrebat dacă fumează. Aceste obiceiuri care încep atât de tineri au un impact profund asupra vieții actuale și viitoare a copiilor noștri.
Dar părinți, fiți liniștiți. Încercarea de a-i determina pe adolescenți să practice obiceiuri sănătoase nu este o cauză pierdută. De fapt, am văzut mulți adolescenți care au făcut schimbări semnificative și de durată în viața lor pentru a-și îmbunătăți sănătatea după ce și-au dat seama de dezavantajul vechilor lor comportamente. Dar trebuie să facem față ocazia de a schimba modul în care ne conducem casele și comunitățile pentru a inspira schimbări serioase. Iată 10 sfaturi pentru a îmbunătăți sănătatea adolescenților tăi acum și pentru a-i ajuta să obțină cunoștințele, abilitățile și atitudinile de care vor avea nevoie pentru a le menține după ce vor pleca singuri.
Mănâncă mese de familie. Beneficiile consumului de mese de familie sunt binecunoscute și sunt cele mai pronunțate pentru adolescenți. Adolescenții care mănâncă mai multe mese în familie au mai puține probleme emoționale și comportamentale, au mai puține șanse să fumeze și să bea și au o satisfacție îmbunătățită în viață (Elgar și colab., 2013), precum și comportamente de nutriție îmbunătățite, inclusiv consumul de mai multe fructe și legume și micul dejun ( Utter et al 2013).Ia un câine. Studiile arată că adolescenții care au un câine au șanse mai mari să facă cantitățile recomandate de activitate fizică (probabil din cauza plimbării câinelui). În plus, îngrijirea unui animal de companie îi ajută să-i învețe responsabilitatea și responsabilitatea. Dacă nu îți dorești să-ți iei un câine, cel puțin ia în considerare cu tărie să-ți încurajezi adolescentul să se apuce de plimbarea câinilor ca o slujbă cu normă parțială pentru a câștiga puțini bani în plus (și, ca un beneficiu suplimentar, a crește activitatea ).Dupa tine. Pe măsură ce adolescenții câștigă din ce în ce mai multă independență, poate părea că nu sunt influențați de acțiunile părinților lor. Neadevarat. Adolescenții din casele în care părinții mănâncă sănătos și sunt activi au șanse mai mari să mănânce sănătos și să fie activi.Încurajați, dar nu forțați. Adolescența se caracterizează printr-o rezistență tot mai mare la autoritate; în cele mai multe cazuri, împingerea prea tare a adolescentului pentru a-și adopta obiceiuri sănătoase este mai probabil să ducă la rebeliune și, în consecință, la comportamente de sănătate și mai proaste. În schimb, împărtășește cu adolescentul tău beneficiile unei alimentații sănătoase și ale activității și apoi întreabă: „Ce crezi?” Pregătește scena pentru ca adolescentul tău să vină cu soluții posibile. În acest fel, el sau ea va avea mai multe șanse să facă schimbările și să rămână cu ele.Creați un mediu sănătos. Nu poți controla ce face adolescentul tău când iese cu prietenii, la școală sau acasă la altcineva. Dar poți controla la ce este expus adolescentul tău în propria ta casă. Asigurați-vă că ați creat un mediu sănătos care include acces ușor la o varietate de alimente sănătoase (și nu acces ușor la alimente nedorite) și un mediu acasă care susține activitatea fizică.Profită de tehnologie. Adolescenții sunt high-tech. Cheia pentru îmbunătățirea sănătății adolescenților poate fi găsită și în spațiul high-tech. De exemplu, aplicații precum Fooducate, care permite unui utilizator de smartphone să scaneze o etichetă nutrițională și să obțină o notă imediată A-B-C-D-F pentru calitatea alimentelor, pot ajuta să învețe cum să mănânci sănătos mai distractiv. Zombii totul despre cardiline, fugiți! aplicația a inspirat peste 450.000 de oameni să se distreze de minune alergând mai departe și mai repede. Alte aplicații precum QuitNow! și Ultima țigară au primit recenzii excelente pentru că au ajutat oamenii să se lase de fumat. Aplicațiile au un potențial ridicat de a face parte din soluția de îmbunătățire a sănătății adolescenților.Încurajați participarea la sport la școală, la sală sau într-o ligă de agrement. Uneori, adolescenții au nevoie doar de puțin sprijin suplimentar și de încurajare pentru a începe. Explorați ce tip de sport sau activitate îl place cel mai probabil adolescentul dvs. și ajutați-l să înceapă mai ușor. Nu trebuie să fie o echipă de școală; majoritatea comunităților oferă activități recreative dintr-o mare varietate de sporturi și discipline. Nici măcar nu trebuie să fie un sport – să-ți duci adolescentul cu tine la sală sau să-l introduci la o clasă de fitness ar putea fi începutul unei noi activități preferate. Din ce în ce mai mult, sălile de sport și centrele comunitare manifestă un interes sporit pentru a ajuta adolescenții să se bucure de bucuriile activității fizice. (De fapt, ACE tocmai a lansat un atelier de fitness pentru adolescenți pentru a-i ajuta pe acești profesioniști să dobândească instrumentele și abilitățile de care au nevoie pentru a-i ajuta pe adolescenți să se distreze în același timp să-și îmbunătățească fitnessul și sănătatea.)Faceți excursii sănătoase în familie. O modalitate excelentă de a „a vorbi” este să planificați excursii și ieșiri în familie sănătoase și active. În plus, prin crearea unei experiențe distractive și memorabile făcând ceva sănătos și activ, contribuiți la stabilirea de conexiuni psihologice pozitive între comportamentele sănătoase și starea de bine. Acest lucru va crește probabilitatea ca copilul dumneavoastră să apeleze la aceste tipuri de activități, mai degrabă decât la comportamente mai puțin sănătoase pentru a face față stresului vieții.Identificați prietenii „sănătoși” și ajutați la cultivarea acestor relații. Adolescenții sunt puternic influențați de comportamentele prietenilor lor. Deși nu poți alege prietenii copilului tău, poți contribui la dezvoltarea acelei prietenii pe care le susții, făcându-ți tot posibilul pentru a ajuta copilul să petreacă mai mult timp cu influențele bune din viața lui.Vorbește. Discutați cu adolescentul pentru a înțelege cunoștințele sale actuale, atitudinile și convingerile despre obiceiurile sănătoase, cum ar fi consumul de fructe și legume, angajarea în activitate fizică și evitarea comportamentelor cu risc ridicat, cum ar fi fumatul și consumul de alcool. Evaluează cât de dispus este adolescentul tău să se schimbe și, dacă este gata, ajută-l să înceapă.
Prevalența ischiochimbilor strânși în populația generală este destul de comună. Cel mai probabil, rata ridicată a persoanelor care suferă de ischiochimbilari strânși și inflexibili are ceva de-a face cu ocupațiile care necesită să stea ore întregi la rând. Așezarea într-un scaun obișnuit de birou forțează ischiochimbiolarele să devină inactive și le plasează într-o poziție scurtată. Starea repetitivă, prelungită, duce în cele din urmă la mușchii ischio-jambierii care se adaptează la o nouă lungime scurtată, iar rezultatul este strângerea în spatele picioarelor, împreună cu potențiale dureri de spate. În mod interesant, se crede că procesul de încordare a ischio-jambianelor începe încă de la vârsta de 6 ani, când copiii încep școala și încep să stea pe scaun pentru cea mai mare parte a zilei. Alte cauze posibile pentru strângerea ischio-jambierii includ caracteristicile genetice, cum ar fi faptul că are ischio-jambierii scurte și nu se întinde după participarea la sporturi de alergare și sărituri, care au o cerere mare pentru ischio-jambierii.
Indiferent de cauza strângerii ischiochimbilor, puteți lua măsuri pentru a atenua problema. Angajarea într-un program de întindere a ischiochimbilor în majoritatea zilelor săptămânii (sau în fiecare zi, dacă este posibil) va convinge încet mușchii strânși într-o lungime de repaus mai lungă. Într-o perioadă de la câteva săptămâni până la câteva luni, în funcție de cât de strâns sunteți, puteți obține o lungime normală de repaus pentru ischiogambieri, care le va permite să își îndeplinească corect funcțiile de flexie a genunchiului, extindere a șoldului și stabilizare a pelvisului. .
Cei mai mulți oameni știu că ischiochibial-costerele funcționează pentru a mișca piciorul inferior în sus și a mișca coapsa într-o direcție posterioară (sau înapoi). Cu toate acestea, ischiobigiolialii joacă, de asemenea, un rol important în stabilizarea pelvisului atunci când o persoană este în picioare și merge. Deoarece hamstrings se atașează de oasele asezate de pe partea inferioară a pelvisului, ele trag în jos de pelvis și creează un „tuck” pelvin. Astfel, ischiobigiolarele asigură o tragere în jos împotriva altor mușchi concurenți atașați de pelvis care creează o tracțiune în sus, cum ar fi mușchii spatelui inferior și flexorii șoldului. Amintirea funcției ischiochimbilor de stabilizare a pelvisului vă va ajuta să alegeți cele mai bune întinderi pentru acest grup muscular.
Pentru a întinde eficient ischiochibial sau orice grup de mușchi, este esențial să efectuați o încălzire de cinci până la șapte minute de activitate ușoară, cum ar fi mersul pe jos sau lucrul la o mașină eliptică. Odată ce mușchii sunt încălziți, cele mai bune poziții ale corpului în care să întindeți ischio-jambierii sunt culcat sau șezut. Încercarea de întindere a ischiochimbilor în picioare nu permite relaxarea completă a mușchiului deoarece este implicată în rolul său de stabilizare a pelvisului. Pe de altă parte, o poziție așezată sau întinsă nu necesită ca ischiochimbiolarele să funcționeze, așa că o întindere în aceste posturi este mai productivă.
Două dintre cele mai eficiente întinderi ale hamstring-ului sunt întinderea hamstring-ului culcat și întinderea cu obstacole modificată. Faceți clic pe linkuri pentru a vedea detaliile din biblioteca de exerciții ACE, inclusiv instrucțiuni pas cu pas pentru efectuarea acestor întinderi, fotografii, variații de exerciții și sfaturi utile.
În decubit dorsal (în decubit) ischio-jambierii se întind
Întinderea cu obstacole modificată
Genunchii sunt una dintre cele mai complexe și frecvent neînțelese articulații din corp (a doua numai după umerii). Având în vedere că aceștia suportă aproximativ 80% din greutatea corporală atunci când stăm în picioare, genunchii sunt foarte susceptibili la deteriorare și la durerea care vine adesea odată cu aceasta.
Deci este de înțeles că atât de mulți se întreabă: „Cum îmi pot întări genunchii?” Pentru a răspunde la această întrebare comună, trebuie să revizuim adâncurile tulburi și potențial confuze ale anatomiei.
Articulația genunchiului constă dintr-un sortiment complicat de mai multe oase, articulații, ligamente, tendoane – toate acestea asigură cadrul structural al articulației genunchiului. Pentru a întări o anumită zonă a corpului (în acest caz, genunchiul), trebuie să ne concentrăm pe componenta musculară a articulației.